É engenheiro químico de formação e obteve seu doutorado em 2004 na Universidade de Lyon, com foco no processo de fabricação por liofilização. Em 2002, ingressou na Sanofi como engenheiro no Centro de Especialização em Liofilização para vacinas, em Lyon (França). Durante 15 anos, atuou no departamento de ciência de fabricação como líder de projetos de Substância Ativa e Produto Acabado, trabalhando em diversas vacinas do portfólio da empresa, tanto existentes quanto novas. Nos últimos 8 anos, integrou a equipe de Estratégia Industrial da Sanofi, atuando em diversos temas como estratégia global de envase e embalagem, estratégia da rede industrial e estratégia para vacinas pediátricas e de reforço. Atualmente, Pierre Chouvenc é Líder Global de Estratégia Industrial para Vacinas Combinadas Pediátricas e de Reforço na Sanofi.